A kisváros Szent Péter-temploma a tatárjárás után elpusztult, helyére a XIV. században emeltek újat. Itt látható az országban egyedülálló, Jézus családfáját bemutató Jessze-fa motívumú oltár és Nekcsei Dömötör XIV. században írt bibliájának másolata.
A XVI. sz.-i híres kódexet, a Patai Graduálét Gyöngyöspatán írták – 1886-ban találták meg. Ma az Országos Széchényi Könyvtár őrzi. Ebben a kódexben több gregorián és magyar nyelvű ének is fennmaradt, az iskolamester ebből taníthatta a gyermekeket.
A templom szomszédságában térjenek be a Tájházba (Dobrányi u. 2.), ahol egyebek között a patai színes népviselet darabjait tekinthetik meg.
A szőlőtermesztés hagyománya átjárja a települést. Ennek történetét őrzik az utcaszerű pincesorok, „hétsoros pincefalu” néven is emlegetik a települést.
