Vállaj – Bátorligettől alig néhány kilométerre – a XVIII. sz. közepén katolikus sváb telepesekkel népesült be.
Kuriózum itt a népi, ún „cifra csűrök” sokasága. A terménytárolók udvari, nagy falfelülete lehetőséget adott a díszítésre: a nagyméretű csűrkapukat fűrészelt díszekkel látták el, a vakolt oromfalat sokszor ki is festették.
Jófajta errefelé a füstölt kolbász és a többi sváb húskészítmény, persze a strudlit is érdemes megkóstolni. A strudli édes vagy sós ízesítésű töltelékkel készülő tészta, állagában, a hozzávalókban és a sütés idejében tér el a palacsintától. Tejföllel készül gyúrt tésztája, melyet sütés előtt töltenek meg.
