Nógrádsáp is sokkal régebbi, mint első írásos említése (1219). A templom közelében feltárt vaskori szemétgödör tartalma őskori település létére utal, s biztosan laktak az Árpád-korban is a templom környékén.
A falu dombtetőn álló, középkori templomát temető és körben kőfal veszi körül. Építésének pontos dátuma nem ismert, a vizsgálatok a XIV. sz. végét jelölik meg. Kívülről a templom és környezete egyaránt középkori hangulatot áraszt, benti legfőbb látnivalói pedig a korábbi restauráláskor előkerült felszentelési keresztek és a freskók. A nyugati falon a templom egyik legkülönlegesebb képe Szent Apollónia kínzását ábrázolja.
