A Karcagi Birkafőző Fesztiválra több ezer ember kíváncsi, minden év júniusában több, mint 20 ezer adag birkapörkölt készül bográcsban. S ha valaki inkább a mangalicahúst kedveli, a Nimród Bioszálloda, Bioétterem és Biobolt triumvirátusát keresse Karcag központjában.