Ajak lakói híresen jó dohányt termesztettek. Főként a nők egészen az 1960-as évekig megőrizték hagyományos viseletüket, mely nem a külvilágnak szólt, azt mindig csak a falun belül hordták!
Az Ajaki Nemzetközi Lakodalmas és Hagyományőrző Fesztivál, valamint az Ajaki Farsangi Disznótoros igazi értékeket felvonultató és bemutató esemény.
Ma is döngölt agyagpadlójú, szerény épület a református templom (Bocskai u.), mégis különleges műemlék. Bejárata valaha a déli oldalon volt, amit a három félköríves ablak valószínűsít. A XIII. században épülhetett.
